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    小さな旅 「麗しの水 蔵の町へ~福島県 喜多方市~」

    小さな旅 「麗しの水 蔵の町へ~福島県 喜多方市~」

    飯豊連峰の豊かな伏流水が注ぎ込む福島県喜多方市。230年あまり続く酒蔵では、新酒の仕込みが始まっていた。代々大切に水を守ってきた酒蔵には、水の神様を祭った神棚が。豊かな水に感謝して手を合わせる。名物の喜多方ラーメンも、おいしさの秘訣(けつ)はやはり喜多方の地下水にあった。山あいの地域のそば店には、水だけでそばを食べる「水そば」というメニューも。水の恵みとともに文化を育んできた町を旅する。

    語り(語り手) 山田敦子

    2018年放送
    (C)NHK

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