本編:89分

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    美と若さの新常識 カラダのヒミツ 「和食を食べて美しく健康に スペシャル」

    美と若さの新常識 カラダのヒミツ 「和食を食べて美しく健康に スペシャル」

    刺身よりうまみを生かす魚の食べ方とは? ポスト・コシヒカリを狙う新種米の実力とは? 日本の味を支えてきた調味料のスゴ技とは? いま食に関する研究が大きく進展し、美と健康に関する新常識を次々と生み出している。食の達人が集まったスタジオには1万年前のお米も登場。知っているようで、まったく知らない身近な食の素顔と実力を探っていきながら、健康に生かしておいしく食べるノウハウを紹介していく。

    司会 フットボールアワー
    ゲスト 井森美幸IKKO和田明日香つるの剛士

    2018年放送
    (C)NHK

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