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    プロフェッショナル 仕事の流儀 「その一杯に、情熱はあるか ラーメン店主・竹井和之」

    プロフェッショナル 仕事の流儀 「その一杯に、情熱はあるか ラーメン店主・竹井和之」

    自らを「ラーメンバカ」と呼び、福島・白河で40年にわたって一杯のラーメンに情熱を注いできた竹井和之に密着。昔ながらのしょうゆラーメンだが、忘れがたい印象を残すと評判だ。休日ともなれば、遠くは九州からも400人もの客が押し寄せ、開店前から大行列ができる。スープや麺に至るまで手作りにこだわった竹井のラーメンはどのように生み出されてきたのか。過去には「天才」とうたわれた先代の父との葛藤があった。

    出演
    竹井和之
    語り(語り手)
    橋本さとし貫地谷しほり

    (C)NHK

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