本編:34分

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    目撃!にっぽん 「思い出料理人 よみがえるあの日」

    目撃!にっぽん 「思い出料理人 よみがえるあの日」

    実家の母が毎年作ってくれたお雑煮、おばあちゃんの愛情たっぷりの肉じゃが…忘れられない思い出の味を精緻に再現してくれる料理人が大阪にいる―宗河美幸さん、人呼んで“思い出料理人”。その味は、当時の風景や作ってくれた人の面影までよみがえると評判を呼び、今では全国から依頼が相次ぐようになった。写真さえ残っていない困難な郷土料理の再現に挑んだ宗河さん、果たして依頼者の思い出の味はよみがえるのか?

    語り 奥貫薫

    2019年放送
    (C)NHK

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