本編:50分

    字幕

    HD

    逆転人生 「逆転の日本酒 世界に羽ばたく」

    逆転人生 「逆転の日本酒 世界に羽ばたく」

    全国有数の売り上げを誇る山口・岩国の酒造メーカー。かつては地元の客にすらそっぽを向かれ、倒産寸前だった。34歳で家業を継いだ桜井博志さんは、型破りの手法で逆転していく。こだわったのが酒米の精米。常識外れといわれた精米歩合23%に挑戦。試行錯誤を繰り返すこと10年、かつてない味を持つ酒を生み出すことに成功した。そして桜井さんは、この酒を武器に海外に乗り込み、大逆転をかけ勝負の試飲会に挑んだ。

    司会 山里亮太
    ゲスト 桜井博志
    出演 六角精児安田美沙子
    解説 上杉孝久

    2019年放送
    (C)NHK

    • 関連番組

    ホーム > 逆転人生