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    美と若さの新常識~カラダのヒミツ~ 「植物の神秘!スプラウトでアンチエイジング」

    美と若さの新常識~カラダのヒミツ~ 「植物の神秘!スプラウトでアンチエイジング」

    スプラウトに含まれる第7の栄養素「ファイトケミカル」が注目されている。美肌はもちろん、糖尿病・がんなどの疾患も予防する様々な成分。これを効率よく摂取するのにお勧めなのが様々な野菜の新芽、スプラウトだ。ファイトケミカルの多くは、新芽が弱者であるために自らを守るため創りだした進化の賜物。それが私たちの体内で、様々な化学反応を変え、驚きの抗酸化パワーを生むのだ。スプラウトに秘められた美の可能性に迫る。

    (C)NHK

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