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    美と若さの新常識~カラダのヒミツ~ 「発酵漬物のチカラ!自宅で免疫アップ」

    美と若さの新常識~カラダのヒミツ~ 「発酵漬物のチカラ!自宅で免疫アップ」

    乳酸菌食材のなかでも、漬物の乳酸菌にインフル予防など知られざるパワーが続々みつかっている。研究が進むのは、スーパーに並ぶ漬物よりも、日本各地の伝統的な発酵漬物。塩の殺菌力から生き延びた漬物の乳酸菌はとっても強く、腸内の悪玉菌も寄せつけない。自宅で免疫アップを可能にするため、1gに1億にもなる乳酸菌を育てる簡単な漬物を紹介!新感覚の漬物レシピで乳酸菌をたっぷり摂取!ぬか床作りにも楽しい新常識あり!

    (C)NHK

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