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    美と若さの新常識~カラダのヒミツ~ 「海のサプリ!アサリの新パワー」

    美と若さの新常識~カラダのヒミツ~ 「海のサプリ!アサリの新パワー」

    「アサリは美と若さに効く、上質なサプリ」が新常識。多様なアミノ酸、鉄やマグネシウムなどのミネラル、ビタミンB群などが豊富なアサリ。ここ数年の研究でさらなる健康成分がみつかり注目だ。ダイエット効果が期待できる「コハク酸」、美肌をサポートする「グリシン」は、海辺の酸素や塩分濃度が激変するとき、アサリが生き残りのために必死に作り出した成分。これを多様な産地の料理で、おいしくいただく新・食生活を提案する。

    (C)NHK

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