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    偉人たちの至高のレシピ ~京都・板前割烹(ぽう)の献立帖(ちょう)~

    偉人たちの至高のレシピ ~京都・板前割烹(ぽう)の献立帖(ちょう)~

    客の目の前のカウンターで料理することを日本で最初に始めた京都の板前割烹。昭和の初めから多くの著名人がその技と味を満喫してきた。谷崎潤一郎の好物はハモ椀、湯川秀樹は胡麻豆腐、川端康成はなんとハムエッグ!こうした料理はいかにして生まれたのか。チャップリンのウズラ料理、女優グレース・ケリーの伊勢海老とは?中村吉右衛門や有馬稲子も“ごひいき”として登場。数々のエピソードとともに至高のレシピを味わい尽くす。

    (C)NHK/ティーサイズ

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