本編:48分

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    プロフェッショナル 仕事の流儀 「カクテルは、人生の味~バーテンダー・岸久~」

    プロフェッショナル 仕事の流儀 「カクテルは、人生の味~バーテンダー・岸久~」

    東京・銀座のバーテンダー、岸久(50)。31歳にして世界一に輝いたカクテルの腕前と、決して客にこびない絶妙の接客で、海外でもその名を知られる名バーテンダーだ。そんな岸にも、1年で最も緊張するカクテルがある。毎年、年末に店を訪れるアメリカ人夫婦が必ず注文するアイリッシュコーヒー。夫婦にとって、若き日の思い出の味を飲むのが年越しの儀式だ。岸は、いかにしてその一杯を仕上げるのか。人生の交差点の物語。

    出演 岸久
    語り(語り手) 橋本さとし貫地谷しほり

    2016年放送
    (C)NHK

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