南米チリの首都サンティアゴ、２０ｍ進むのに５分かかるほど超満員な居酒屋。「テレモト」（地震）という飲み物は、ワインにアイスクリームやシロップを加えた、頭がくらくらする極甘カクテル。１９８５年の地震を笑い飛ばそうというチリ人気質から生まれた。店名は「掃きだめ」、来店した大統領が言った悪口を逆手にとって笑い飛ばしたのが由来。３時間煮込んだ絶品のほろほろ牛ロース、ブタの皮でブタを巻いたブタづくし料理！
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本編：29分
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